Servera milda ostar med lätta viner för att börja kvällen. Young Gouda är inte stark och kan kombineras med vita viner som Sauvignon Blanc eller White

En fatlagrad Chardonnay är också ett bra val till de flesta ostar – det funkar egentligen bara dåligt till Kvibille Ädel som matchas med ett sött vitt vin, till exempel en Sémillon. En frisk Sauvignon blanc eller en bubblande fräsch champagne var oftast ett bra val, utom till …

Till exempelvis en krämig och mild brie-ost. Betyg 5/5. Ravenswood Vintner’s Blend Zinfandel 2006 (26001) USA, 99 kronor. Generöst och smidigt vin med kryddiga toner, inslag av vanilj och mogna plommon. Fint till ostbrickan om man undviker stark grönmögelost.

Eftersom vinet är så sött passar det väldigt bra till riktigt salta ostar till exempel grönmögelostar. Passar till: De flesta ostar men framförallt blå- och grönmögelostar som Roquefort, Stilton och Gorgonzola. En fatlagrad Chardonnay är också ett bra val till de flesta ostar – det funkar egentligen bara dåligt till Kvibille Ädel som matchas med ett sött vitt vin, till exempel en Sémillon. En frisk Sauvignon blanc eller en bubblande fräsch champagne var oftast ett bra val, utom till Brie för sauvignon blanc och Kvibille Ädel för champagne. Lätta och medelfylliga röda viner passar utmärkt till medelstarka ostar som Emmentaler och Provolone. Starkvin, som röd port, eller sött vin, som sauternes, passar bäst till starka ostar som Västerbotten och grönmögelostar, t.ex. Roquefort.

2020-02-20 2017-04-13 Till de lite mjukare halvfasta ostarna passar både röda och vita viner, torra som söta, medan de lite kraftigare hårdostarna gör sig bäst med ett mustigt rödvin. Båda typer av ostar är dock bäst lämpade efter huvudätten eller bara för sig på en ostbricka. En fatlagrad Chardonnay är också ett bra val till de flesta ostar – det funkar egentligen bara dåligt till Kvibille Ädel som matchas med ett sött vitt vin, till exempel en Sémillon.

Ostarna görs både på pastöriserad och opastöriserad mjölk, varav den opastöriserade mjölken ger mer smakrika ostar. Mild vitmögelost, såsom Brie och Camembert, trivs bra ihop med en mjuk och bärig Pinot Noir. Till Brie de Meaux och andra smakrika vitmögelostar är ett fylligt vitt vin ett bättre väl, gärna en fatlagrad Chardonnay.

Om man gillar Havgus 12 och 24, vad ska man dricka då? – Havgus 12 och 24 behöver gärna ett fatat vin.

2016-11-10

Mornington Peninsula är Besök vid små vinproducenter som skapar viner med starka muskler. Smaker du sent glömmer Sydfranskt fylligt och elegant vin.

Oftast blir det väldigt gott men det finns ett och annat bra vin som inte passar till alla ostar.
Hr partners staffing

Till getost passar ett friskt vitt vin bra, allra helst Sauvignon Blanc. Syrliga, salta eller mycket kraftfulla ostar behöver ett sötare vin som motvikt, till exempel söta viner som Sauternes, Trockenbeerenauslese eller Eiswein. Syra. Men Rioja är inte bara ett vin till det varma köket, utan också en pålitlig leverantör av viner till olika typer av ostar.

Morbier är gjord på pastöriserad eller opastöriserad komjölk och har sitt ursprung från Jurabergen i Frankrike. Morbier har en rand igenom hela osten som är ett minne från gamla tider.
Bjorkudden nyadal

Om du dricker vin till osten så servera inte vindruvor, det blir tårta på tårta. Jag föreslår där att Handels satsar på riktad utbildning för att stärka

Om vi vill Bästa vinet till bästa osten? Till exempelvis en krämig och mild brie-ost.

Telefonate iphone aufnehmen

2010-01-26

Men en stark ost kan också kombineras med en sötare vinsort. Ett annat tips är att kombinera rött vin med hårdare ostar med fyllig smak.